Алексей (kobeleff) wrote,
Алексей
kobeleff

Category:

Это вам не суши с роллами


Если бы не пара забавных комментариев в соцсетях я бы не написал этот пост. В о бщем читайте и вникайте. А то вопросы «а есть ли там плов?», «есть ли там что-то веганское» и другие меня не то чтобы не веселят, они даже не похожи на троллинг.

Я почти всю жизнь заблуждался по поводу японской кухни. Как любой среднестатистический россиянин, я думал, что суши и роллы – это каждодневная или почти каждодневная японская еда.



Но на днях меня позвали на предоткрытие первого в России ресторана «Мацуя» (ударение на первый слог). Вообще «Мацуя» - это одна из крупнейших в Японии сетей. Да ресторан, но всё же фаст-фуд (судя по тому, что ценник обещают сделать в среднем от 300-400 рублей, да и пафоса нет). Почему позвали? Я вот не знаю – наверное заметили мой хештег #фудблохер в инстаграме под которым я выкладывал свои кулинарные творения – обычно куски сырого мяса и птицы, перед готовкой в общем.





Сказано сделано. То есть пригласили – я пошёл. Оказалось, что японцы не едят каждый день роллы и суши. Если говорить о роллах «Калифорния» - это вообще ни разу не японское блюдо, ну вот вообще. Зато японцы практически каждый день едят рис, лапшу, говядину и свинину. Причём свинина «по-японски» мне понравилась намного больше говядины – она вся такая сочная и нежная, что мне надо там жить. В смысле поближе к «Мацуе». Не реклама – я просто люблю азиатскую кухню.





Крутая фишка в том, что в заведении повара – настоящие японцы. То есть никакого «как у них», всё на самом деле приготовлено руками японцев, по японским рецептам, даже часть продуктов привозится из Японии. Атуентичность царская, сами понимаете.





Дальше больше. Я то был на церемонии предоткрытия, видел уважаемых японских бизнесменов и не только (сами понимаете важность события – одна из крупнейших сетей приходит в Россию, тут как бы сотрудничество серьёзное). Осталось дождаться середины апреля, когда ресторанчик откроют для всех желающих и тогда всё. Тогда можно будет туда ходить и питаться нормальной и настоящей японской едой по цене обычного фастфуда. Палю адрес заранее – Сущевская 27, буквально пара минут от Менделеевской.
Tags: #kobelefflife, #Мацуя, #НастоящаяЯпонскаяЕда, #фудблохер
Subscribe
promo kobeleff may 7, 2014 03:19 69
Buy for 50 tokens
Друзья, моя рубрика "Интересный бизнес", посвященная людям занимающимся интересным бизнесом, обрела второе дыхание. Скажу честно, делать ее в формате текстового интервью мне бsло не интересно с самого начала, но идея нравилась. И вот я дозрел - сделал рубрику в видеоформате. Встречайте обновленную…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments